イカの旬の時期を種類ごとに解説 捌き方やレシピも Delish Kitchen
Webひいかの旬 出回り時期 ひいかの取り扱い量は約908トン。 出荷量が最も多いのは宮城県（約8トン）で全体の約92％を占めています。 続いて兵庫県（約21トン：約2％）、東京都（約18トン：約2％）となっています。 ひいかは取引量があまり多くないので、出回り時期がWebなので、 ヒイカが多く出回る時期も、地方によって違います。 「春から夏」だったり「冬から春」 だったりします。 なので、旬は不明、とも言われています。
